部分打扫完毕，才是后厨里更加忙碌的打扫。

要把各种厨具和餐具清洗，还需要把一些垃圾给分门别类打包。

最后自然是要把清理干净的厨具、餐具给放进消毒柜里，之后还要把后厨的台面、地面都给清理一番。

平时这些因为有冯一帆等人一起帮忙，所以清理起来是非常快的。

但是今天隔壁苏记的生意还没有结束，这边自然只能是凯瑟琳、汉斯和汤姆三个人干。

前边餐厅部分还有服务生帮忙，但是后厨的一些清理更多还是三个人自己干，尤其是那些各种食材垃圾打包上，真的是会耗费三个人不少的时间和精力。

这边整个餐厅打扫起来，基本上整整耗费了将近一个小时的时间。

同时，苏记的晚餐也已经到了尾声，门外已经没有排队的人。

因为很多人知道苏记十点结束营业，所以来晚的人也就不会再继续排队。

那些今晚吃上苏记的食客，则是一个个带着满意笑容离去。

等到客人基本都走了，冯一帆让后厨和服务生先开始进行收拾和打扫，他则是上楼去，看一眼楼上的两桌亲友。

楼上两个包间里，母亲、妻子和女儿她们所在房间里，基本上人已经走的差不多。

主要是因为三个孩子要睡觉，不能一直等到苏记晚餐营业结束。

所以冯一帆也就直接来到了姥爷和父亲这边。

推门进入，首先响起的是庄道忠的笑声“哈哈哈，我们的冯大厨终于来了，大家鼓掌欢迎。”

冯一帆微笑进门，赶紧给房间里众人鞠躬。

“多谢师叔公，各位国宴大师，还有各位师伯，还有我姥爷，大家今天能来给我捧场，真的是让我受宠若惊了，冯大厨这个称呼我可不敢当，师叔公您可别这么叫我。”

庄道忠笑着说“当得起当得起，一帆你今晚的菜做得是真好。”

冯一帆谦虚说“师叔公您过誉了，有些地方我还是需要注意，今晚第一晚开业，很多准备还是不够充分，需要加以改进。”

一位受邀前来的国宴大厨，微笑说“很好啊，不卑不亢，能够懂得自己的不足，果然是有大厨风范。”

这个时候，陈煦的师父，今天也是专程赶过来的国宴顶级面点师，开口说“一帆，今天品尝了你的这一桌宴，我终于可以放心，让陈煦跟在你身边学习了。”

冯一帆闻言赶紧问“我要不要把陈煦叫上来，您见见？”

对方摆摆手“不用了，我还会在这边呆上几天的，还有时间和陈煦见，让他今天好好忙吧。”

冯一帆点头“那行，要不我明天让陈煦和罗瑜放个假？陪一陪您？”

对方笑呵呵说“哈哈哈，这可不行，他们是你的员工，你这样给他们放假，可不合规矩的。”

庄道忠开口说“好了，一帆你们好好干你们的生意，接下来几天呢，我们这些老家伙去玩我们的，你就不用操心我们，你带着下面的年轻人把苏记给经营好了，我们这些老家伙都会高兴。”

冯一帆认真说“是师叔公，我们一定办到。”

见冯一帆这么认真回应，房间里大家也都是笑了起来。

接着，大家也都是对冯一帆的秋宴发表了一些看法。

几位国宴大师，也都是给出一些意见。

当然，给出意见更多是个人想法，倒也没有强求冯一帆一定要去做。

石晋斌最后还是说“一帆，该怎么做，还是以你自己为主，你毕竟是主厨，你还是要保持你自己的风格，不能完全按照我们的经验想法去做，苏记还是要以你为主。”

冯一帆微笑回应“师伯放心，我肯定会吸取一些建议，但更多还是坚持我的风格。”

庄道忠点头“这就对了，你要记住，如今你是苏