是勤行，技贵熟，熟能生巧。

周砚打算培养自己的厨师团队，那就得把真手艺传给曾安蓉和孔立伟。

阿伟是孔派弟子，不必多言。

要是把曾安蓉收为徒弟，那也能够一定程度上对她进行捆绑。

当然，周砚也不是说收了徒，就要把人一辈子都捆绑在自家饭店。

她以后若真有更好的发展机遇，她要走，作为师父他也只会为她送上祝福。

扶上马，送一程。

孔派传承，本就如此。

要不然这会乐明饭店该装不下孔派厨师了。

反正周砚想的挺开的，他会给出市场上最好的条件，但去留自选。

阿伟看着周砚，觉得哪里有点不对劲，但又说不出来。

直到中午营业结束他才明白过来。

他还没正式出师掌勺呢，周师已经开始准备收徒了，这差距也太大了吧！

可以周师现在的厨艺，就菜单上那十几道菜，到哪个饭店都有立足之地，收徒也是完全没问题的。

这么一想，就豁然开朗了。

周师这是惜才了。

也对，厨师这行当，有天赋的不少，但真能脚踏实地，十年如一日勤勤勉勉的不多。

周师说要考验曾姐三个月，这也算是厨师行当里的规矩了。

真要往严格了说，一般大师收徒，还得有引师、保师，对这徒弟的品性进行严格的筛选。

收徒是大事，含糊不得。

乐明培训班开班几十届，孔大爷一共收了四个徒弟。

他师爷的徒弟多些，但也就八个。

孔家那些没天赋的墩子不算数，他们出门也不敢说自己是孔二爷的徒弟，怕回家被收拾。

中午营业结束，时间比起之前没有太大的提升，但后厨明显从容了许多。

这一点周砚和阿伟的感受最为明显。

“曾姐，你就是我亲姐啊，你一来，我感觉找到了活着的感觉了。”阿伟看着曾安蓉一脸感动地说道。

“都是我该做的，阿伟，你和周师配合得才好，效率太高了，我还得学。”曾安蓉的笑容中透着几分拘谨，把刀具收拾好，端起一旁的装满碗的盆准备洗碗。

“小曾，你歇着吧，剩下的是我们的活了。”李丽华笑着说道，把碗从她手里端走了。

“没事，李嬢嬢，我碗也洗得不错的，之前在餐厅经常干。”曾安蓉说道。

“那不得行，你炒菜就够忙的了，现在该歇着了。”李丽华摇头。

“真没事，我现在就给周师打打下手，不累。”曾安蓉说道。

周砚开口道：“李嬢嬢说得对，大家分工不同，各司其职，你干完自己的活就歇着，可以回房间睡会午觉，下午四点左右开始准备切配。

你在我们饭店是厨师，干好厨师的活才是你的本职工作。要想活得洒脱自在，就得有配得感。”

“配得感？”曾安蓉有点疑惑。

周砚解了围裙，看着她道：“过去那些糟糕的经历，并不是因为你不好，是那些人的问题。在我们饭店，你不需要去干很多的活，讨好所有人。

你只需要干好你作为厨师该做的事，你足够优秀，配得上我给你开的工资。

你不是因为能从早干到晚所以才通过面试的，而是因为你的刀工很棒，生爆盐煎肉炒的很好，回锅肉和火爆猪肝学的又快又好，所以得到了这份工作。”

曾安蓉愣住，呆呆看着周砚，宛遭雷击。

阿伟张了张嘴，又把话给咽了回去。

还得是周师啊，说的话太有水平了，确实是能收徒弟了。

“厨师不光要对自己手里的刀和勺有信